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出張料理人×レンタルスペース

出張料理人のいるレンタルスペース

シンクーカンは2019年9月で開業より3年目となります。2年目からは「二人店長イベント酒場」として月3日程度のイベント開催日は、近い職業の人や同じ趣味をもつ人の出会いと交流の場となりなかなか盛況でした。3年目も「二人店長イベント酒場」を続けつつ、新たに「大阪のフリーランスの出張料理人を応援する」事業を展開していきます。

フリーランスの出張料理人は、飲食店やパーティー会場に出向いて料理するだけでなく、近年はマッチングサイトの認知の高まりによって会社や個人宅に出張して料理する機会も増えています。会社や個人宅では設備も時間が限られているため、ある程度仕込み(事前準備)をしていく必要があります。1つ目の応援として、飲食店営業許可のあるシンクーカンをその仕込みのスペースとして低価格の時間精算で利用できるようにします。

2つ目の応援として、料理人の収入の安定のためにも、シンクーカンを貸切営業スペースとして稼働させていきます。
シンクーカンを「出張料理人のいるレンタル社員食堂」として福利厚生の一環で社員の健康管理とコミュニケーションをはかる場所として、近隣の企業に対して告知していきます。
もちろん料理人自身の営業利用(お客様を招いて自身の料理を提供する)も可能で、気負いなく利用できるように売上のシェアで利用できるようにします。

3つ目の応援は、「料理人のプロモーション支援」です。シンクーカンの運営会社ガレージラボには、十数名のカメラマンやクリエイターが所属しており、写真と映像によるプロモーションは内容によっては無償で応じることも可能です。

レンタル社員食堂

企業の経営者および福利厚生のご担当者さま、シンクーカンを社員食堂として利用しませんか?

社員食堂は、社員同士のコミュニケーションの場にもなります。
スペース内にマイクや50インチテレビモニターがあるので、ランチミーティングや社内イベント・パーティーでの利用も可能です。
席数はカウンター6席、テーブル8席の計14席です。月1日からのレンタル利用が可能です。

社員食堂(ランチ)利用の場合

ランチの料理:日替わりでメニューを用意しています。詳細は担当者(料理人)と打合せください。

利用料金:食事料(一人1000円×利用人数)+貸切料(1万円×時間)

社内イベント/パーティー利用の場合

料理:一人当たりの予算にあわせて用意します。詳細は担当者(料理人)と打合せください。

飲み物:持込みください。

利用料金:食事料(一人2000円~×利用人数)+貸切料(1万円×時間)

企業への出張料理の場合

料理:一人当たりの予算にあわせて用意します。詳細は担当者(料理人)と打合せください。

飲み物:ご用意ください。

利用料金:食事料(一人2000円~×利用人数)+出張料(5000円×時間)

シンクーカン設備

調理の設備は少しずつ拡充します。カラオケも利用できます

シンクーカン設備

ロケーションは地下鉄御堂筋線なんば駅・近鉄難波駅から徒歩2分。道頓堀川沿いですが、御堂筋を越えた割と落ち着いたエリア(道頓堀2丁目)のビル3Fにあります。
広さは約10坪(35平米)。利用人数は、着席はカウンター席に6名、テーブル席に8名の計14名です。  
おもな設備は下記の通りです。

・設備(IHクッキングヒーター、湯沸かしポット、電子レンジ、オーブン、冷蔵庫、冷凍庫)
・調理道具(包丁、まな板、ピーラー、フライパン、フライ返し)
・食器(洋皿[大・中・小]、グラス、マグカップ、タンブラー、箸)
・音響設備(アンプと外部スピーカー)
※パソコンからアンプ経由で音が流れます
・カラオケ設備(第一興商DAM)
・50インチテレビモニター
・壁面に作品展示可能

シンクーカン・オーナー

佐藤

シンクーカン・オーナー

制作会社ヒーローガレージで代表をしています。東京在住だが、大阪に毎月来るようになって3年、シンクーカンがオープンして2年、大阪で動画を教えるようになって1年が経つ。大阪では意欲的なクリエイター仲間と新しいこと面白そうなことを一緒にして楽しんでいる。最近はVR研究のため360度カメラでの動画撮影を趣味にしている。

運営会社

ガレージラボとヒーローガレージで共同運営

■株式会社ガレージラボ
〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-12-15-401

・代表者:佐藤 真也
・事業開始: 2018年10月
・資本金 :100万円
・電話問合せ: 03-5726-0852(平日10:00-19:00)
・事業内容:
1.スクール/セミナー実施(ピクチャーズラボ)
2.コミュニケーションスペース運営(シンクーカン、クリオネハウス)
3.マッチングとサポート(ビジネス、出張料理人)

 

■株式会社ヒーローガレージ
〒152-0031  東京都目黒区中根2-11-5-2F

・代表者:佐藤 真也
・事業開始: 1998年10月
・資本金 :1000万円
・電話問合せ: 03-5726-0850(平日10:00-19:00)
・事業内容:
1.コンテンツ制作
2.WEBサイト構築
3.広報支援・代行

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シンクーカンへのアクセスACCESS

住所:〒542-0071
大阪市中央区道頓堀2-4-5 新道頓堀ビル3階

TEL:050-1460-8010

御堂筋・道頓堀川手前の牛丼「吉野家」を左手に曲がり直進。サウナ「ニュージャパン」の向かいの3Fです(1Fが串焼き)