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2019年9月から新規事業を開始します

出張料理人のいるレンタル社員食堂

シンクーカンは2019年9月で開業より3年目となります。2年目からは「二人店長イベント酒場」として月3日程度イベント開催日は、近い職業の人や同じ趣味をもつ人の出会いと交流の場となり盛況でした。3年目は「大阪のフリーランスの出張料理人を応援する」事業を新たに展開していきます。

フリーランスの出張料理人は、飲食店やパーティー会場に出向いて料理するだけでなく、近年はマッチングサイトの認知の高まりによって会社や個人宅に出張して料理する機会も増えています。会社や個人宅では設備も時間が限られているため、ある程度仕込み(事前準備)をしていく必要があります。1つ目の応援として、飲食店営業許可のあるシンクーカンをその仕込みのスペースとして低価格の時間精算で利用できるようにします。

2つ目の応援として、料理人の収入の安定のためにも、シンクーカンを貸切営業スペースとして稼働させていきます。
シンクーカンを「出張料理人のいるレンタル社員食堂」として福利厚生の一環で社員の健康管理とコミュニケーションをはかる場所として、近隣の企業に対して告知していきます。
もちろん料理人自身の営業利用(お客様を招いて自身の料理を提供する)も可能で、気負いなく利用できるように売上のシェアで利用できるようにします。

3つ目の応援は、「料理人のプロモーション支援」です。シンクーカンの運営会社ガレージラボには、十数名のカメラマンやクリエイターが所属しており、写真と映像によるプロモーションは内容によっては無償で応じることも可能です。

シンクーカン設備

調理の設備は少しずつ拡充します。カラオケも利用できます

シンクーカン設備

ロケーションは地下鉄御堂筋線なんば駅・近鉄難波駅から徒歩2分。道頓堀川沿いですが、御堂筋を越えた割と落ち着いたエリア(道頓堀2丁目)のビル3Fにあります。
広さは約10坪(35平米)。利用人数は、着席はカウンター席に6名、テーブル席に8名の計14名です。  
おもな設備は下記の通りです。

・設備(IHクッキングヒーター、湯沸かしポット、電子レンジ、オーブン、冷蔵庫、冷凍庫)
・調理道具(包丁、まな板、ピーラー、フライパン、フライ返し)
・食器(洋皿[大・中・小]、グラス、マグカップ、タンブラー、箸)
・音響設備(アンプと外部スピーカー)
※パソコンからアンプ経由で音が流れます
・カラオケ設備(第一興商DAM)
・50インチテレビモニター
・壁面に作品展示可能

シンクーカン・オーナー

佐藤

シンクーカン・オーナー

制作会社ヒーローガレージで代表をしています。2016年10月から大阪にも制作拠点を作ろうと毎月来るようになりました。 大阪で活動しているかたがたと出会える場所があったらいいなとの思いから2017年9月に「シンクーカン」を作りました。出会える人が一気に増えたおかげで、2018年4月から「うまいやすい、愛想がいい、意識高い」フリーランスクリエイター集団ピクチャーラボとして大阪での制作受託をスタート。

運営会社

ガレージラボとヒーローガレージで共同運営

■株式会社ガレージラボ
〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-12-15-401

・代表者:佐藤 真也
・事業開始: 2018年10月
・資本金 :100万円
・電話問合せ: 03-5726-0852(平日10:00-19:00)
・事業内容:
1.スクール/セミナー実施(ピクチャーズラボ)
2.コミュニケーションスペース運営(シンクーカン、クリオネハウス)
3.マッチングとサポート(ビジネス、出張料理人)

 

■株式会社ヒーローガレージ
〒152-0031  東京都目黒区中根2-11-5-2F

・代表者:佐藤 真也
・事業開始: 1998年10月
・資本金 :1000万円
・電話問合せ: 03-5726-0850(平日10:00-19:00)
・事業内容:
1.コンテンツ制作
2.WEBサイト構築
3.広報支援・代行

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シンクーカンへのアクセスACCESS

住所:〒542-0071
大阪市中央区道頓堀2-4-5 新道頓堀ビル3階

TEL:050-1460-8010

御堂筋・道頓堀川手前の牛丼「吉野家」を左手に曲がり直進。サウナ「ニュージャパン」の向かいの3Fです(1Fが串焼き)